食堂承包是指企事业单位、学校等机构将食堂的经营管理交由的餐饮服务公司进行管理。食堂承包的作用主要有以下几点：
提高食堂管理水平：食堂承包公司具有的管理团队和经验，能够提高食堂的管理水平，确保食堂的卫生和质量。
降低食堂成本：食堂承包公司能够通过集中采购、规模化经营等方式降低食堂成本，从而节省企事业单位、学校等机构的费用。
提高员工满意度：食堂承包公司能够提供丰富多样的菜品和的服务，从而提高员工的满意度和工作效率。
简化机构管理：食堂承包公司能够承担食堂的全部管理工作，从而简化机构的管理，节省人力和时间。
综上所述，食堂承包能够提高食堂管理水平、降低食堂成本、提高员工满意度和简化机构管理，是一种有效的食堂管理方式。
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